Category I falsi miti dell’alimentazione

Le feste fanno ingrassare? E gli “sgarri” o “pasti liberi”?

Prima delle feste, durante le feste, dopo le feste, si sprecano i post e i video, sui pasti-sgarro.

Per mettere tutti d’accordo e far sì che ci si possa abbuffare senza rimorsi, si dice che non si ingrassa da Natale all’Epifania ma dall’Epifania a Natale. Vero? A quanto pare no!

È dimostrato: durante le feste si ingrassa e non poco.

Uno studio recente ha monitorato le variazioni di peso corporeo di circa 3000 volontari negli Stati Uniti, in Germania e Giappone. L’analisi dei dati non lascia molti dubbi: non importa dove vivi o cosa festeggi, quel che è certo è che le vacanze sono il periodo nel quale ingrassi di più. Non solo...

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Jelly Brain Syndrome (Sindrome del cervello in pappa)

Siete affetti dalla Jelly Brain Syndrome (Sindrome del cervello in pappa), o ne avere sofferto in passato?

cervello_usaloChe cos’è la Jelly Brain Syndrome (JBS)?

La JBS è quando una persona normalmente razionale e capace di pensiero critico, decide deliberatamente di abbandonare il buon senso e il pensero logico quando ha a che fare con argomenti relativi alla salute, all’alimentazione e all’allenamento.

Se avete seguito le diete più assurde e squilibrate, magari publicizzate dal VIP di turno, comprato pillole o prodotti cosmetici spacciati per dimagranti, rassodanti, anticellulite, o capaci di fare aumentare magicamente, facilmente e in breve tempo, la vostra massa muscolare e contemporaneamente ridurre il grasso corporeo, se avete acquistato DV...

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Forse non tutti sanno che… #4

barretta fitness cioccolatoMangiare una barretta per spuntino è una buona idea? Dipende da tante cose, soprattutto dal tipo di barretta. Prima di tutto dovete essere consapevoli dei valori nutrizionali e degli ingredienti. Non è sufficiente che sulla confezione ci sia scritto “barretta proteica” perchè sia vero. Se controllate l’etichetta potreste scoprire che è anche ricca di zuccheri e grassi. Se è definita “barretta energetica” invece è certo che sarà prevalentemente fatta di zuccheri. La scelta dipende quindi anche da chi siete, da quale sport praticate e a che livello, e soprattutto da quali sono i vostri obiettivi.

 

barretta valori nutrizionaliSe il vostro obiettivo è dimagrire evitate le barrette ricche di zuccheri...

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Una dieta vegetariana è adatta ai bambini?

baby-eating-steakQualche tempo fa ho ricevuto una domanda da parte di una mamma perchè i suoi figli all’asilo erano obbligati a seguire una dieta vegetariana. Lei era molto preoccupata che questa alimentazione, carente di alimenti proteici, non fosse ottimale per la loro crescita e mi chiedeva “elementi tecnici per poter rispondere a tono alle maestre”. Ho risposto all’interno della rubrica “La posta di Olympian’s” sulla rivista Olympian’s Mind and Body (n. 136 nevembre/dicembre 2012). Ripropongo qui la trattazione dell’argomento perché lo ritengo molto importante.

Com’è possibile che i genitori, i quali di fronte alla legge sono responsabili della cura dei loro figli, non possano decidere liberamente come alimentarli? Questa è la prima assurdità...

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Dimagrire vs perdere peso

donna_con_bilancia_perdere_peso_200Contrariamente a quel che si crede tra perdere peso e dimagrire c’è una bella differenza! Vedere scendere l’ago della bilancia non sempre è sinonimo di dimagrimento.

Già vi vedo con gli occhi sgranati e anche un pochino incavolati… Cosa???? Ma che diavolo scrive questa qui???

Calmatevi, bevetevi una tisana al tiglio… la camomilla sarebbe troppo scontata per tipi come voi, certamente persone originali e speciali, visto che state leggendo questo mio blog… ;-).

Ora che siete un po’ più tranquilli, possiamo riprendere da dove ci eravamo interrotti. Dicevo dunque che se anche la bilancia segna qualche kg in meno NON significa che siete dimagriti.

Bevete un altro sorso di tisana ;-)...

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Forse non tutti sanno che… #2

Spesso il gelato artigianale non è affatto un alimento sano, composto di ingredienti freschi, come possiamo credere ma, al contrario, è fatto con preparati industriali ricchi di prodotti chimici. Prima di consumarlo leggete l’etichetta che deve obbligatoriamente essere esposta. Io l’ho fatto e quello che ho letto non mi è piaciuto...

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Forse non tutti sanno che… #1

Nel 1960 una ricerca condotta sui topi ha portato alla conclusione che ci sono più nutrienti nella scatola che contiene i cereali da colazione che nei cereali stessi.

I ricercatori divisero le cavie in 3 gruppi, il primo gruppo fu alimentato con fiocchi di mais  acqua, il secondo con la scatola che conteneva i fiocchi di mais e acqua, il gruppo di controllo con cibo per topi e acqua...

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